Potrebno je: 6 jaja, 9 kašika šećera, 6 kašika brašna, 500 g višanja iz kompota ili zamrzivača, ulje i prezle.

Priprema:

Sud pomazati uljem i posuti prezlama, zatim poređati višnje. U mečuvremenu, pripremiti testo: umutiti žumanca sa 6 kašika šećera, pa dodati brašno i sneg od 3 belanca. Umućeno testo sipati po višnjama i staviti da se peče na umerenoj temperaturi oko 30 minuta. Pečen kolač izvrnuti na dasku i po višnjama staviti sneg do 3 belanca i 3 kašike šećera. Ponovo vratiti u pećnicu da se sneg od belanaca prosuši.