Potrebno je: 1 l mleka, 300 g šećera, 2 cela jajeta, 3 žumanca, šipka vanile, 150 g mešanog seckanog voća, malo zelene jestive boje.

Priprema:

U posudu staviti, mleko, šećer, šipku od vanile da prokuva, pa tako vrelu masu preliti preko jaja i žumanaca, neprestano mešajući žicom ili mikserom. Procediti kroz sito ili gazu ali šipku vanile obavezno odstraniti. Dodati seckano voće i jestivu boju, pa ostaviti da stoji 2-3 sata u frižideru. Zatim posudu sa sladoledom staviti u salamuru i mešati još 15-20 minuta. Sladoled sipati u posude i staviti u zamrzivač.