Potrebno je: 1 l mleka, 300 g šećera, 2 cela jajeta, 3 žumanca, šipka vanile 80 g proprženog mlevenog lešnika i čašica maraskina.

Priprema:

Skuvati mleko sa šećerom i šipkom vanile, kao za mlečni sladoled. Preliti preko jaja i žumanaca, neprestano mešati, procediti kroz sito i gazu pa dodati mleveni lešnik i maraskino. Dalji postupak je isti kao kod mlečnog sladoleda.