Potrebno je: 1 1/2 kg šećera i 1 l vode.

Priprema:

Vodu i šećer staviti u sud i na blagoj temperaturi kuvati, neprestano mešajući sve dok se šećer ne istopi. Ovaj sirup koristi se za pripremanje voćnih sladoleda s tim sto se na 1 l sirupa doda 2,5 dl vode 1 l voćnog pirea ili voćnog soka.