Potrebno je: 4 belanca, 360 g šećera u prahu, sok od pola limuna, 100 g seckanih smokava i 100 g seckanih oraha.

Priprema:

Iznad pare ulupati čvrst sneg od belanaca sve dok se ne zgusne. Ovoj masi dodati seckane smokve i orahe pa u podmazan i brašnom posut pleh ređati puslice i sušiti ih na veoma blagoj temperaturi. Puslice ne treba da porumene, već da ostanu bele.