Potrebno je: 150 g maslaca, 150 g šećera, 30-40 g kestena, 120 g badema, 1 kesica vanilin-šećera i 1 kesica praška za pecivo.

Nadev: džem od kajsija.

Glazura: bela glazura od šećera.

Priprema:

Penasto umutiti maslac, dodati šećer, vanilin-šećer, pečeni i propasirani kesten, prašak za pecivo, još malo mutiti pa dodati mlevene bademe i čvrstu penu od belanaca. Na podmazanom i posutom plehu ispeći deblje testo.Ohlađeno testo prepoloviti, jdnu polovinu debelo namazati džemom od kajsija, drugom poklopiti i iseći na pravougaonike. Preliti belom glazurom od šećera i na svaki minjon staviti od kesten-pirea oblikovan kesten premazan čokoladom.