Potrebno je - za koru: 8 jaja, 250 g šećera, 100 g mlevenih oraha, 3 kašike prezli, 5 kašika brašna.

Za fil: 350 g šećera, 1/2 l mleka, 2 kesice vanilinog šećera, 6 kašika brašna, 250 g butera.

Dobro umutiti žumanca sa šećerom, dodati mlevene orahe, prezle, brašno i na kraju čvrst sneg od belanaca. Ispeći koru, a kad se ohladi preseći je na pola.

Fil: upržiti šećer do zlatnožute boje. Odvojeno skuvati mleko sa vanilinim šećerom i ostaviti da se prohladi. Razmutiti sa malo hladnog mleka glatku masu od 6 kašika brašna, pa je sipati u prohlađeno mleko i na kraju dodati upržen šećer. Kuvati da se krem zgusne. Kad se ohladi sjediniti sa umućenim buterom, nadenuti kore i tortu ukrasiti po želji.